Brioche aux pralines roses

J’adore la brioche et j’adore les pralines alors c’était un succès garanti ! 😛

Pour une grosse brioche, il faut :
*15g de levure fraîche
*10g de lait végétal
*10g de sucre
*300g de farine
*3 oeufs
*100g de beurre
*150g de yaourt nature
*120g de pralines roses

La préparation :
1- Dans un saladier, émietter la levure fraîche et recouvrir du lait tiède (pas trop chaud !) et du sucre ;
2- Laisser reposer 15 minutes ;
3- Dans le bol du robot, mettre la farine et les oeufs ;
4- Commencer à battre et ajouter le beurre froid en morceaux ;
5- Pétrir pendant 10 minutes ;
6- Couvrir d’un linge propre et laisser pousser 2 heures à l’abri des courants d’air ;
7- Dégazer la pâte à l’aide de la paume de la main ;
8- Etaler la pâte dans le plat de cuisson ;
9- Laisser reposer encore 30 minutes ;
10- Préchauffer le four à 180° ;
11- Recouvrir la pâte de yaourt et parsemer les pralines roses ;
12- Enfourner pendant 25 minutes.

Bonne dégustation 😉

Cookies coeur fondant

J’adore les cookies 🙂 ça, ce n’est pas nouveau !

C’est facile / rapide à faire et ça se mange sans faim / fin ! 😉

Cette fois, on ajoute une petite touche de gourmandise supplémentaire : un cœur chocolat…. MIAM

Ingrédients pour une vingtaine de cookies :

*100g de beurre mou

*100g de sucre en poudre

*1 œuf

*200g de farine fluide

*1/2 cuillère à soupe de levure chimique

*100g de pralinés (en pépites)

*+ ou – 20 carrés de chocolat noir

La préparation :

1- Préchauffez le four à 180° ;

2- Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre et l’œuf ;

3- Battre jusqu’à obtenir un mélange crémeux ;

4- Incorporer la farine et la levure ;

5- Ajouter les pépites ;

6- Former des billes et insérer le carré de chocolat au centre ;

7- Déposer les boules de pâtes sur une plaque préalablement recouverte de papier cuisson ;

8- Enfourner pendant 12 minutes (ils doivent être dorés sur les bords) ;

9- Laisser refroidir….si vous le pouvez !

Bonne dégustation 😉