C’est l’été, certes, mais lorsqu’on est une maman, on est toujours un peu pressée alors voici comment préparer un bon pain moelleux et délicieux 🙂
Pour un moule à cake, il faut :
*4g de levure fraîche
*290g de farine intégrale
*1 cuillère à café de sucre en poudre
*1 cuillère à café de sel
*250g de yaourt nature
*1 cuillère à café de lait + quelques graines (facultatif mais moi j’adore !)
La préparation :
1- Préchauffer le four à 210° ;
2- Dans un petit bol, préparer le levain : on émiette la levure fraîche et on recouvre d’eau tiède (pas chaude, sinon ça coupe l’effet !) et on laisse reposer ;
3- Dans un saladier, on mélange les autres ingrédients dans l’ordre (sauf graines) ;
4- Terminer en ajoutant le levain ;
5- Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène mais pas collante ;
6- Déposer la pâte dans le moule à cake ;
7- Badigeonner la pâte de lait à l’aide d’un pinceau de cuisine et saupoudrer de graines ;
8- Enfourner pour 30 minutes.
Bonne dégustation 😉
les petits plats de tina 