Pancakes moelleux pour le petit-déjeuner 🙂
et pour 8 pièces il faut :
*1 banane
*10g de sucre de coco
*1 oeuf
*60g de yaourt nature
*110g de farine d’épeautre
*5g de poudre à lever
*1 cuillère à café d’huile neutre
La préparation :
1- Dans un saladier, écraser la banane à la fourchette ;
2- Ajouter le sucre de coco, l’oeuf battu et le yaourt ;
3- Fouetter ;
4- Ajouter la farine et la poudre à lever ;
5- Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène ;
6- Faire chauffer une poêle avec l’huile neutre ;
7- Déposer une petite louche de pâte au centre de la poêle ;
8- Après 2 minutes, des petites bulles se forment sur le pancake : le retourner et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes ;
9- Déguster tel quel ou agrémenter de quelques toppings !
Bonne dégustation 😉
les petits plats de tina 